Laurent Dehré

Meilleur Ouvrier de France Sommelier



« Sommellerie, vente et service personnalisé »

Rejoignez Laurent DEHRE, Meilleur Ouvrier de France Sommelier, pour une formation sensationnelle, centrée sur la vente et le conseil au client.

Laurent Dehré est passionné et grand expert de l’hôtellerie de luxe et du service en salle. Formateur pendant de nombreuses années, il affine son goût pour la pédagogie, en intervenant auprès des jeunes et auprès des écoles les plus prestigieuses telles que l’Ecole Hôtelière de Genève et L’institut Paul Bocuse.

Cette formation a pour objectif d’approfondir sa connaissance des vignobles dans le monde, de savoir associer les mets et les vins (de manière classique et originale) et de maîtriser la vente, le service personnalisé et la relation client. Il s’agit d’un complément à la première formation, ayant eu lieu fin 2018.

Cette formation s’adresse aux professionnels et amateurs.
Dates : 6 au 9 mai
Durée : 4 jours
Agréée MQA (remboursable HRDC)
Lieu : Sugar Beach, Flic en Flac

Pour plus de détails et demander le programme, appelez SERVICE A LA FRANCAISE au (+230) 606 4720 / (+230) 5749 4200 ou envoyez-nous un email à : inscription@servicealafrancaise.com

Préparez la fête du pain avec Service à La française et les Meilleurs Ouvriers de France !

 « Préparation et réalisation de pains artisanaux français ».

Rejoignez Pascal TEPPER, Meilleur Ouvrier de France Boulanger, pour une formation exceptionnelle, centrée sur la réalisation d’un panier gourmand et la préparation de la fête du pain.

Pascal TEPPER a travaillé dans les maisons les plus prestigieuses telles que Leonidas, Zener et Wittamer – fournisseur de pâtisseries de la Cour royale de Belgique. En 2000, Pascal TEPPER a remporté le titre prestigieux de « Meilleur Ouvrier de France boulanger ».

Cette formation a pour objectif de préparer les participants au concours de la fête du pain, de renforcer sa créativité et de maîtriser les classiques, ainsi que les produits innovants.

Cette formation s’adresse aux professionnels et amateurs confirmés.

Dates : 13 au 16 mai
Durée : 4 jours
Agréée MQA (remboursable HRDC)
Lieu : La Pirogue, Flic en Flac

Pour plus de détails et demander le programme, appelez SERVICE A LA FRANCAISE

au (+230) 606 4720

ou envoyez-nous un email à : inscription@servicealafrancaise.com